Semi di chia
Semi di chia
I semi di chia sono una fonte di fibra, di macronutrienti e micronutrienti.
In particolare, le fibre regolano il transito intestinale, promuovendo il benessere dell’organismo.
Sono ricchi di:
- vitamina B
- omega-3
- sali minerali
- antiossidanti come quercetina, acidi clorogenico, ferulico e caffeico.
Inoltre, hanno la capacità di assorbire un quantitativo di acqua nove volte superiore al loro peso.
Questa proprietà aiuta la digestione e contribuisce a regolare la motilità intestinale.
Inoltre il seme,assorbendo l’acqua, produce un gel che crea una vera barriera fra i carboidrati e gli enzimi digestivi che li scompongono ritardando così la conversione dei carboidrati in zucchero.
Vi lascio una ricetta semplice per utilizzarli al mattino!
Ricetta
- Semi di chia 20g
- Acqua o latte 125 ml
Unite i semi di chia all’acqua o al latte e lasciate riposare tutta la notte. Il mattino dopo si sarà formato un composto morbido, leggermente gelatinoso che vi aiuterà a combattere la stitichezza.
Aggiungete inoltre un po’ di frutta!
L’ Educazione alimentare è importante, scegli una dieta personalizzata.
