L’alimentazione sportiva è uno schema dietetico mirato ad ottimizzare i risultati dello sport praticato colmandone le richieste energetiche.Una attività fisica efficace dovrebbe essere:
- Praticata per almeno 2-3 ore a settimana in modo costante;
- Protratta per circa 40 minuti al giorno;
- Ponderata in modo tale da causare un affaticamento moderato.
Spesso i soggetti credono di ottenere risultati particolarmente importanti con il “fai da te” non considerando che i metodi di allenamento sono diversi e agiscono in maniera differente sul metabolismo. La distinzione principale riguarda l’allenamento aerobico e quello anaerobio. L’attività aerobica, composta prevalentemente da camminata, corsa, nuoto, ciclismo, sci di fondo, è caratterizzata da bassa intensità e lunga durata ed è utilizzata finché il sistema cardiovascolare riesce a coprire il fabbisogno muscolare di ossigeno. La sua caratteristica principale è bruciare i grassi di deposito migliorando il profilo cardiovascolare del soggetto.
L’attività anaerobica che comprende tra le attività la corsa veloce e il sollevamento pesi, è caratterizzata da durata breve ed alta intensità. La risposta del metabolismo muscolare è il debito d’ossigeno con conseguente produzione acido lattico (bruciore dei muscoli interessati). Si tratta di un allenamento di potenza che ha come l’obiettivo sviluppo di massa muscolare.
Tuttavia, qualunque attività aerobica può essere sviluppata a ritmi anaerobi.
Quando si parla di sport bisogna distinguere tra:
- Sportivo amatoriale
- Sportivo professionista
- Attività aerobica
- Attività anaerobica
SPORTIVO AMATORIALE
Lo schema dietetico fondamentale per sportivi amatoriali è quello della dieta mediterranea, che apporta un buon apporto glucidico, lipidico e proteico.
Linee guida generali
- colazione completa abbondante;
- spuntino a metà mattinata;
- pranzo leggero;
- spuntino a metà pomeriggio;
- cena equilibrata completa.
SPORTIVO PROFESSIONISTA
Lo schema dietetico dello sportivo professionista è differenziato in:
- Giorni di allenamento;
- Giorni di riposo;
- Giorni di gara.
In linea generale il giorno di riposo è composto da una dieta sana ed equilibrata che avrà bisogno di integrazioni eventuali solo in casi opportuni.