Sono Giulia Dibello, Biologa Nutrizionista appassionata di tutto ciò che fa bene al corpo, alla mente e al cuore.
Il Ruolo del biologo Nutrizionista
Il Biologo Nutrizionista è una figura professionale abilitata a redigere piani alimentari in condizioni fisiopatologiche accertate.I piani alimentari personalizzati permettono di trattare diverse fasce di età: bambini, adolescenti, donne in gravidanza e allattamento, donne in menopausa, sportivi e anziani. Il Biologo Nutrizionista può anche elaborare piani nutrizionali bilanciati per mense aziendali, asili nido e gruppi sportivi.
Nello svolgimento della propria professione, il Biologo Nutrizionista può utilizzare strumenti non invasivi come ausilio nel rilevare informazioni utili alla valutazione dello stato nutrizionale e alla valutazione della composizione corporea.
La mia formazione
Mi sono laureata in Scienze Biologiche e in seguito ho conseguito la laurea Magistrale in Scienze dell’alimentazione presso l’Università Degli Studi di Firenze.
Dopo la laurea ho sostenuto l’esame di stato e l’abilitazione all’esercizio della professione (Albo Biologi sez. A).
Ho frequentato corsi di perfezionamento in “Scienza della nutrizione: nutrigenomica, nutriceutica e nutrigenetica”, in Nutrizione umana e dietoterapia.
Dal 2018 la mia curiosità mi ha portata ad affacciarmi nel mondo universitario della ricerca, dove ho acquisito e sto ancora acquisendo competenze poli-distrettuali, grazie alla stretta collaborazione con medici specialisti. In particolare, ho partecipato con Abstract a numerosi congressi come l’ Advanced Treatments & Technologies in Wound Care (ATTWC) a Londra nel 2018 e al congresso di Federazione Medico Sportiva Italiana FMSI a Roma, nel 2019; inoltre, ho contribuito a scrivere il capitolo “Pathophysiology of Lymphatic Circulation in Different Disease Conditions” del libro “Atlas of Lymphoscintigraphy and Sentinel Node Mapping,2020” https://www.springer.com/gp/book/9783030452957#aboutAuthors ed altri articoli scientifici.
Grazie a queste esperienze ho conseguito la nomina di Cultore della Materia presso l’Università Degli Studi di Pisa in Malattie dell’apparato cardiovascolare MED/11 e questo mi permette di svolgere incarichi di docenza in sostituzione del Professore ordinario presso le Facoltà di Scienze motorie e Scienze preventive mediche adattate.
Il mio obiettivo
L’obiettivo del mio lavoro è quello di educare le persone ad uno stile di vita sano che consenta loro, dopo un percorso insieme, di conoscersi e regolarsi autonomamente. Durante la prima visita nutrizionale ed i successivi controlli effettuo per ciascun soggetto:
- l’ anamnesi nutrizionale e personale , per assicurare una completa personalizzazione del piano alimentare;
- l’analisi antropometrica attraverso la misurazione di peso, altezza e circonferenze corporee;
- la valutazione bioimpedenziometrica con AKERN BIA 101 che consente di valutare il metabolismo basale, l’indice di massa corporea, la massa grassa,la massa magra e l’acqua totale (intracellulare ed extracellulare).