Carote a vapore con timo, aglio e olio
Carote
Le carote sono ortaggi spesso sottovalutati ma ricchi di carotenoidi.
I carotenoidi sono antiossidanti naturali che contrastano la formazione di radicali liberi.
Nelle carote troviamo il betacarotene, alleato importante per proteggere la pelle dai raggi solari.
Ricorda però che per favorirne l’assorbimento devi utilizzare una fonte lipidica quindi un filo di olio di oliva.
Una buona educazione alimentare è alla base della prevenzione.
Come possiamo cucinarle?
Cuocete le carote a vapore per una decina di minuti, passatele sotto l’acqua fredda e conditele con olio,un pizzico di sale,agli e timo!
