L’educazione alimentare è la lezione principale da apprendere prima di affrontare un percorso nutrizionale.
Spesso, le diete “fai da te” o online risultano fallimentari proprio per l’assenza di tale concetto. Capire la modalità e il tempismo con cui abbinare determinati alimenti è alla base di un corretto stile di vita. La frase più ripetuta dai pazienti durante la prima visita nutrizionale è “mangio poco ma non riesco a perdere peso”; l’educazione alimentare non solo serve a rendere i soggetti consci delle scelte compiute a tavola, ma anche ad evitare tutti quegli errori per i quali scelgono una figura professionale per perdere peso e trovare un equilibrio con il proprio corpo.
L’alimentazione ha un ruolo primario in determinate patologie ed avere un’educazione in materia vi permetterà di prevenire determinate patologie e di alleviarne i fastidi.
Durante il colloquio:
- Verranno valutate le scelte alimentari dei pazienti tramite la compilazione di un diario alimentare;
- Verranno corrette le abitudini e scelte alimentari errate;
- Verrà fornito un prontuario alimentare che diventerà la guida ventura;
- Vi sarà spiegato come rendere leggere e sane le ricette classiche della cucina Italiana.